Alimente care ne menţin hidrataţi pe caniculă

Articol de Stefania Grigore, 13 august 2015, 15:02

Pe timp de vară şi nu numai, medicii recomandă să consumăm cel puţin doi litri de lichide pe zi. În zilele caniculare, alimentaţia joacă un rol foarte important pentru menţinerea echilibrului organismului. Circa 20% din aportul nostru zilnic de lichide provine din alimente solide, în special fructe și legume.
Într-o zi toridă de vară, hidratarea organismului poate fi completată cu alimente suculente care conţin 80-90% apă.

Există mai multe alimente aflate la îndemâna oricui care au potenţialul să ne menţină hidrataţi în canicularele zile de vară, chiar dacă nu bem atât de multă apă pe cât recoman­dă medicii.

Castraveţii conţin 95% apă, fibre şi vitamina C. Ardeii verzi conţin 93,9% apă, cu puţin mai mult decât soiurile roşii şi galbene. Sunt şi bogaţi în antioxidanţi. Roşiile ne fac ziua mai gustoasă şi mai hidratată. Ele sunt bogate în licopen, un aliat extraordinar al celulelor din organism împotriva radicalilor liberi, minerale şi vitamine.

Avocado, un fruct care conţine apă în proporţie de 81%, este excelent pen­tru a ne menţine hi­dra­taţi. În plus, o serie de stu­dii indică faptul că dacă se consumă jumătate de avo­cado în timpul mesei de prânz, senzaţia de saţietate de după masă se prelun­geşte mai mult, fapt ce poate ajuta persoanele care doresc să slăbească.

Pepenele – nu numai că este compus în special din apă – 92%, dar este şi o sursă de vitamina C şi de antioxidanţi. Căpşunele conţin 91% apă şi au un aport crescut de lichide în organism. Aceste fructe conţin şi vitamina C, acid folic, antioxidanţi. Grepfruitul este un fruct citric puternic hidratant. Nu doar pentru faptul că are un conţinut de 90,5% apă, dar poate ajuta şi la scăderea colesterolului, normalizarea nivelului de zahăr în organism şi la scăderea apetitului. Ridichile conţin 95,3% apă, dar şi catehine, substanțe de natură polifenolică cu proprietăți antioxidante.

Seminţele de chia, lăsate peste noapte în lapte de migdale, asigură un mic dejun delicios, complet din punct de vedere nu­­tritiv şi foarte hidratant.