Ciocolata neagră – beneficii asupra sănătăţii
Articol de Stefania Grigore, 2 octombrie 2014, 10:46
Ciocolata neagră are o mulţime de beneficii asupra sănătăii, aşa cum rezultă din numeroase studii de specialitate realizate de nutriţionişti.
Ciocolata slăbeşte
Cu siguranţă ciocolata nu se afla pe lista priorităţilor celor care ţin regim. Cu toate acestea, cercetătorii spun că ciocolata, în cantităţi moderate, te ajută să slăbeşti. Studiul a fost realizat la Universitatea din California pornind de la ipoteza că ciocolata creşte ritmul metabolismului. S-a descoperit că voluntarii care consumau ciocolată frecvent aveau un indice de masa corporală mai mic decât cei care nu mâncau ciocolata, în ciuda faptului că mâncau mai multe calorii şi nu făceau exerciţii fizice.
Ciocolata te face mai deştept
Dacă se apropie un examen, încearcă să înveţi mâncând ciocolată. Câteva pătrăţele de ciocolată neagră vor spori activitatea cerebrală, flavonoidele din ciocolată activând centrii care controlează abilităţile cognitive, îmbunătăţind astfel capacitatea creierului de a memora lucruri noi. În plus, ciocolata ajută la o mai bună circulaţie a sângelui în creier. La aceste concluzii s-a ajuns în urma unui studiu realizat pe femei cărora li s-au dat băuturi cu ciocolată bogată în flavonoide. La două ore după consumarea băuturilor, voluntarele au excelat la testele logice.
Ciocolata te energizează
Ciocolata stimulează producţia de substanţe care energizează organismul. Este chiar recomandat să consumăm câteva pătrăţele de ciocolată neagră înainte de a face exerciţii fizice pentru a avea energie mai mult timp.
Ciocolata împiedică îmbătrânirea muşchilor
Cercetătorii de la Universitatea de stat din Wayne au descoperit că ciocolata are asupra muşchilor efecte asemănătoare cu exerciţiile fizice: împiedică îmbătrânirea ţesutului muscular. Asta nu înseamnă că trebuie să înlocuieşti mişcarea cu ciocolata.
Ciocolata te ajută să trăieşti mai mult
Cel mai bătrân om care a trăit pe pământ (dovedit cu acte) a avut nu mai puţin de 122 de ani şi 164 de zile. Secretul lui Jeanne Louise Calment a fost consumul regulat de ciocolată. Cercetătorii au găsit şi o explicaţie logică: antioxidanţii din boabele de cacao.
Ciocolata te face fericit
Un studiu publicat de Nutritional Neuroscicence relevă faptul că ciocolata reduce simptomele depresiei. Bogată în magneziu, ciocolata ajută la relaxare, iar anandamidele, neurotransmiţători, contribuie la reglarea stării de spirit. În plus, feniletilaminele din ciocolată cresc nivelul de endorfine.
