Cât de bine cunoaștem producătorii locali? Gianina Corondan ne îndeamnă să fim mai curioși
Articol de Vicentiu Andrei, 4 noiembrie 2026, 12:18
Invitată în emisiunea „Bună dimineața, București!”, Gianina Corondan a vorbit despre proiectul „Vizită de lucru”, afacerile românești, calitatea produselor locale și importanța de a cunoaște oamenii și poveștile din spatele acestora.
Dincolo de etichetă, contează calitatea
Cunoscută pentru curiozitatea cu care explorează domenii și meserii diferite, Gianina Corondan a povestit despre proiectul „Vizită de lucru”, prin care, de mai mulți ani, merge în culisele afacerilor românești și descoperă oamenii, procesele și poveștile din spatele produselor. De la alimente și băuturi până la mobilier, încălțăminte sau alte produse realizate în România, fiecare vizită este o ocazie de a înțelege mai bine ce presupune munca producătorilor locali.
Unul dintre mesajele sale a fost că ar trebui să privim dincolo de ambalaj și de originea aparent prestigioasă a unui produs. „A trecut perioada în care eram fascinați de tot ce este occident”, a observat Gianina, subliniind că o etichetă atractivă, o reclamă bine construită sau un nume străin nu reprezintă neapărat o garanție a calității. În schimb, gustul, textura, prospețimea și modul în care este realizat un produs ar trebui să conteze mai mult în alegerile noastre.
Poveștile din spatele afacerilor românești
Pentru Gianina Corondan, apropierea de producător este la fel de importantă ca descoperirea produsului în sine. Curiozitatea de a afla cine se află în spatele unei afaceri, cum a început aceasta și ce îl motivează pe omul care o construiește transformă o simplă achiziție într-o experiență.
Ea a vorbit și despre importanța poveștilor pe care producătorii le pot spune despre munca lor, amintind că în multe locuri din Franța aproape fiecare produs local vine la pachet cu o istorie care îi oferă identitate.
Un loc aparte în această explorare îl ocupă afacerile de familie, pe care invitata le consideră deosebit de valoroase. În spatele lor există adesea o motivație personală puternică, dorința de a oferi produse bune celor apropiați și de a construi ceva durabil pentru generațiile următoare.
Tradiție și inovație în industria alimentară
Discuția a ajuns și la inovațiile din industria alimentară. Gianina a dat exemplul unor produse realizate prin liofilizare, precum cașcavalul crocant, care arată că producătorii români încearcă să îmbine tradiția cu tehnologiile noi. În același timp, schimbările climatice și transformările din industrie îi determină pe antreprenori să fie tot mai inventivi și să caute soluții adaptate vremurilor.
Nici nostalgia după gusturile copilăriei nu a lipsit din conversație. Întrebată dacă produsele de altădată erau într-adevăr mai bune sau dacă este vorba doar despre nostalgie, Gianina a vorbit despre întrebările pe care și le pune în propriile vizite: cât de naturală mai este mierea, ce știm despre ingredientele alimentelor pe care le consumăm și cât de bine înțelegem procesele prin care acestea sunt realizate. A amintit chiar și exemplul maielei, un ingredient despre care mulți vorbesc, dar ale cărui particularități nu sunt întotdeauna cunoscute.
Mai multă atenție pentru producătorii locali
La final, invitata a încurajat publicul să acorde mai multă atenție producătorilor din apropiere, să descopere punctele gastronomice locale și să caute produsele direct de la cei care le realizează. A dat și un exemplu personal: magazinul din localitatea în care locuiește a introdus raioane dedicate producătorilor locali, o inițiativă pe care și-ar dori să o vadă cât mai des.
Proiectul „Vizită de lucru” poate fi urmărit la TVR 1, de la ora 17:00, fiind o invitație de a descoperi România prin oamenii care produc, construiesc și inovează. Pentru Gianina Corondan, miza nu este doar promovarea produselor românești, ci și formarea unui public mai atent, mai curios și mai conștient de alegerile pe care le face.
