Risipa alimentară, între obligație legală și oportunitate. Parteneriatele public-privat, în centrul dezbaterii „Campionii Sustenabilității”

Articol de bucurestifm, 29 septembrie 2026, 14:12

Reprezentanți ai autorităților, ai Băncii de Alimente din Sectorul 6 și ai mediului de sustenabilitate s-au întâlnit la a II-a ediție a evenimentului „Campionii Sustenabilității: Donează eficient, dedu inteligent!” pentru a discuta cum poate deveni prevenirea risipei o responsabilitate împărțită între stat, companii și cetățeni. Evenimentul a avut loc la Banca Locală de Alimente din Sectorul 6.

Relația dintre autorități și operatorii economici

Printre discuțiile care s-au centrat pe tema sustenabilității a fost și cea a relației dintre autorități și operatorii economici, cu privire la prevenirea risipei de mâncare.

Reprezentanta Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Amelia Rus, a vorbit despre un an în care relațiile dintre instituții și companii au devenit mai solide, într-un context legislativ în care toți operatorii economici sunt obligați să ia măsuri împotriva risipei.

Mesajul ei a fost că această obligație trebuie dublată de rezultate concrete: „Vorbim despre risipa alimentară, un fenomen foarte complex, o problematică la nivel global, și se impune să creăm parteneriate cât mai solide între noi, reprezentanții autorităților publice, și mediul de afaceri, dar și între mediul de afaceri și consumatorul final. Ministerul Agriculturii își dorește foarte mult ca aceste parteneriate să fie viabile, să fie practice, să se întâmple, nu doar să vorbim despre ele”.

Amelia Rus a mai spus că la acest moment există platforma națională pentru prevenirea și diminuarea risipei de alimente, care are doar niște funcționalități de bază cu ajutorul cărora operatorii economici pot face raportarea datelor stipulate în lege.

Sustenabilitatea, între cifre globale și management

Fondatorul Ambasadei Sustenabilității în România, Dragoș Tuță, care a intervenit online, a explicat de ce risipa de alimente ține de bilanțul climatic al companiilor, nu doar de responsabilitatea lor socială. Estimarea sa privește o parte semnificativă din emisiile mondiale: „Risipa alimentară nu e o problemă de calitate, e o problemă de management și de climă. Când vorbim de ESG, care poate pentru unii pare un concept destul de tehnic și de neînțeles, vorbim de mediu, iar risipa alimentară produce, în momentul de față, cam 8–10% din emisiile globale, ceea ce înseamnă energie irosită și apă irosită. Apoi vine partea socială, pentru că surplusul donat ajunge la oamenii vulnerabili, iar impactul este direct în comunitate”.

Dragoș Tuță a mai afirmat că, în contextul Uniunii Europene, țintele obligatorii până în 2030 sunt 10% pentru procesare și producție, iar 30% pentru zona de retail și gospodării.

,,Să gândim parteneriatul prin care să atragem investițiile”

Primarul interimar al Sectorului 6, Paul Moldovan, a fost prezent la întâlnire și a vorbit despre cum se construiesc parteneriatele cu mediul privat, într-un cadru în care companiile donatoare au și avantaje fiscale, precum scutirea de TVA pentru bunurile donate.

Primarul a explicat de ce administrația locală caută parteneri în afara bugetului propriu: „O primărie nu-și poate permite să se orienteze doar cu eficiența banilor pe care îi consumă, care până la urmă sunt banii societății. Și atunci este clar că pentru noi cea mai bună opțiune, ca administrație, este să gândim parteneriatul prin care să atragem investițiile sau contribuția mediului privat, să apelăm la alte surse de finanțare, cum sunt fondurile europene, sau alte tipuri de finanțare, cum sunt împrumuturile”.

Despre Banca Locală de Alimente Sector 6

Banca Locală de Alimente Sector 6 este prima de acest tip din țară care a fost construită de o autoritate publică. Ea preia de la marii distribuitori și retaileri produse alimentare aflate încă în termenul de garanție, dar care riscă să nu mai fie vândute, și le trimite spre cantinele sociale.

Are un depozit de aproape 2.000 mp și o cantină socială de 446 mp, iar transportul se face cu 11 autoutilitare. Programul destinat elevilor a livrat, în condiții de siguranță alimentară, peste 250.000 de porții de mâncare caldă pentru copii.

Autor: Andy Ciotir