Peste 58 de milioane de tone de deșeuri alimentare, generate într-un an în UE
Articol de bucurestifm, 29 septembrie 2026, 11:50
Pe 29 septembrie este marcată Ziua Internațională de Conștientizare asupra Risipei Alimentare, iar tema ediției din 2026 este “Potențialul transformator al reducerii pierderilor și risipei alimentare”. Datele Eurostat arată că, în 2023, în Uniunea Europeană au fost generate 58,2 milioane de tone de deșeuri alimentare, echivalentul a aproximativ 130 de kilograme pe locuitor.
Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), reducerea pierderilor și a risipei alimentare poate contribui la îmbunătățirea securității alimentare și a nutriției, protejarea resurselor naturale și reducerea emisiilor, precum și la creșterea productivității economice.
Mai mult de jumătate din deșeurile alimentare generate în Uniunea Europeană provin din gospodării. În 2023, acestea au reprezentat 53% din total, adică aproximativ 69 de kilograme pe locuitor.
La nivel mondial, FAO estimează că aproximativ 13% dintre alimentele produse se pierd după recoltare, înainte de a ajunge în magazine. Din alimentele disponibile consumatorilor, alte 19% sunt risipite în comerț, în serviciile alimentare sau în gospodării, echivalentul a 1,05 miliarde de tone.
Recomandări pentru reducerea risipei alimentare
InfoCons recomandă consumatorilor să își planifice cumpărăturile și mesele și să acorde atenție cantităților de alimente cumpărate.
Printre recomandări se numără verificarea alimentelor existente în frigider și cămară înainte de cumpărături, realizarea unei liste și cumpărarea unor cantități moderate. Organizația recomandă și folosirea creativă a resturilor alimentare, precum transformarea pâinii uscate în crutoane sau folosirea resturilor de legume pentru prepararea unei supe.
De asemenea, consumatorii sunt încurajați să aleagă și fructe sau legume cu aspect imperfect, să planifice porțiile și să depoziteze corect alimentele, respectând condițiile de păstrare indicate pe ambalaj.
Aplicația InfoCons oferă informații despre produsele alimentare prin scanarea codului de bare. Utilizatorii pot consulta informații despre ingrediente, alergeni, aditivi alimentari și cantitățile de zahăr și sare.
Produsele scanate pot fi păstrate în secțiunea “Produse Salvate”, unde pot fi utilizate pentru planificarea meselor, rețetelor și cumpărăturilor. Aplicația permite și selectarea mai multor produse salvate pentru afișarea cantității totale de zahăr, sare, calorii și aditivi.
De Ziua Internațională de Conștientizare asupra Risipei Alimentare, InfoCons încurajează consumatorii să verifice alimentele pe care le au deja acasă înainte de a face următoarea listă de cumpărături.
