1 octombrie – ziua vegetarienilor

Articol de Sorin Pavel, 1 octombrie 2015, 14:04

Multi romani au inceput sa fie mai atenti in ultimul timp la modul in care se hranesc.
Din considerente de sanatate dar si din principii etice unii au decis sa excluda carnea sau produsele de la animale din alimentatie si sa treaca la o dieta bazata pe plante.
In general vegetarienii aleg acest stil de viata din credinta ca vor fi mai sanatosi, din dorinta de a slabi ori din mila pentru animale.

Termenul de vegetarian provine din cuvantul latinesc vegetus care inseamna proaspat, sanatos, activ. Vegetarianism înseamna o viața armonizata cu o dieta compusa din mancaruri pe baza de plante, suplimentata cel mult cu peste, oua si/sau produse lactate.

Ziua mondiala a vegetarienilor este celebrata pe 1 octombrie din 1977 in America de Nord si din anul urmator in toata lumea cu scopul de a promova posibilitatea susținerii vieții prin vegetarianism si de a-si exprima compasiunea fata de animale.

Pentru a atrage cat mai multe persoane spre o astfel de dieta sunt organizate evenimente menite sa aduca în atenția opiniei publice legatura dintre dieta vegetariana și mediul înconjurator, beneficiile pentru sanatatea noastra, pentru viata animalelor, precum și conștientizarea problemelor ecologice și a eforturilor pentru eradicarea foametei la nivel mondial.

Dietele vegetariene pot satisface valorile nutriționale pentru toate stagiile vieții iar studiile arata ca vegetarianismul reduce considerabil riscul de cancer, atac de cord si multe alte boli.
Potrivit statisticilor, circa 30 de milioane de europeni ar fi vegetarieni.