Cum alegi în siguranță peștele și produsele din pește? Sfaturi utile de la InfoCons înainte de Duminica Floriilor!

Articol de bucurestifm, 4 aprilie 2026, 09:56

Duminica Floriilor reprezintă un moment important din perioada Postului Paștelui, fiind una dintre puținele zile în care este permis consumul de pește. Astfel, mesele tradiționale includ frecvent preparate din pește, iar cererea crescută din această perioadă poate duce și la apariția unor riscuri în ceea ce privește siguranța alimentelor.

Pentru a veni în sprijinul consumatorilor, InfoCons pune la dispoziție o serie de recomandări utile privind achiziția peștelui și a produselor pescărești, de la identificarea prospețimii până la verificarea corectă a etichetelor și condițiilor de comercializare.

InfoCons vă informează – Ce trebuie să aveți în vedere la cumpărarea peștelui și a produselor din pește :

• Verificați aspectul produsului – Analizați cu atenție peștele înainte de cumpărare. Evitați produsele cu suprafață lipicioasă, deshidratată, cu pete sau miros neplăcut;
• Verificați vitalitatea peștelui viu – În cazul speciilor comercializate vii (crap, păstrăv, șalău), asigurați-vă că prezintă semne evidente de viață și nu sunt într-o stare precară;
• Nu achiziționați produse cu suspiciuni de prospețime – Dacă aveți dubii privind calitatea sau prospețimea, este mai sigur să renunțați la cumpărare;
• Acordați atenție temperaturii de depozitare – Peștele și produsele pescărești trebuie păstrate la temperaturi scăzute, apropiate de 0°C, și expuse pe pat de gheață;
• Verificați eticheta produselor – Asigurați-vă că produsele preambalate au etichetă completă și corectă. Evitați produsele fără informații clare;
• Solicitați bonul fiscal – Păstrarea bonului este importantă în cazul în care doriți să faceți o reclamație;
• Analizați produsele preparate – În cazul fileurilor, rondelelor sau altor produse, verificați culoarea, textura și mirosul. Produsele cu modificări nu trebuie cumpărate;
• Verificați icrele de pește – Acestea trebuie să fie uniforme și să aibă culoarea specifică speciei din care provin;
• Evitați produsele congelate cu defecte – Nu cumpărați pește cu strat gros de gheață sau cu glazură opacă, murdară ori neuniformă;
• Verificați produsele afumate – Peștele afumat trebuie să aibă aspect uniform, culoare corespunzătoare și miros specific;
• Verificați integritatea conservelor – Nu achiziționați conserve deteriorate, bombate sau care nu sunt închise etanș, deoarece produsele alimentare pot fi contaminate microbiologic sau pot conține toxine rezultate din metabolismul unor microorganisme;
• Cumpărați doar din unități autorizate – Alegeți comercianți care respectă condițiile de depozitare și comercializare;
• Verificați termenul de valabilitate – Nu achiziționați produse cu termen expirat sau cu data modificată ori lipsă.