Peste 100 de elevi se reunesc la o nouă ediție a Academiei Junilor Bucătari
Articol de bucurestifm, 17 noiembrie 2025, 14:25
Pe 20 noiembrie 2025, Arta Gustului organizează ediția 2025 a Academiei Junilor Bucătari, un campionat educațional de gastronomie care reunește peste 100 de elevi și 30 de profesori din licee din Ploiești, Voluntari, Bâls, Sibiu, Câmpina, Buzău, Tărtășești, Brașov, Slatina și București.
Evenimentul are ca scop identificarea și promovarea excelenței în rândul tinerilor bucătari, oferindu-le un spațiu de socializare între școli și un motor pentru dezvoltarea viitoarelor lor cariere în industria HoReCa.
Tema din acest an este „Fine Dining Fructe de Mare”, iar competiția cuprinde patru probe, în cadrul cărora elevii își vor demonstra creativitatea și abilitățile culinare.
Prima parte a zilei va fi deschisă de demonstrații culinare susținute de Chef Gabriel Gorgan, Chef Laurențiu Hairadin, Executive Chef Dumitru Bucșa și Chef John Menumorut, care vor împărtăși din experiența lor profesională tinerilor participanți.
Juriul competiției este format din personalități de marcă în domeniul gastronomiei: Cristina Van Der Schaaf, Dumitru Bucșa, Dina Ionescu, John Menumorut, Laurențiu Hairadin, Daniela Sima, Dr. Ing. Gabriela Berechet și Chef Gabriel Gorgan, președintele juriului.
Chef Gabriel Gorgan a declarat:
“În fiecare an vin cu drag la acest eveniment și urmăresc cu interes evoluția proiectelor în care este implicată Gabriella Pascaru Bisi. Cred foarte mult în experiențele cumulate, în competitivitate și în dezvoltarea spiritului creativ al viitoarelor generații de profesioniști din industria HoReCa.”
Academia Junilor Bucătari a fost fondată în 2017 de Gabriella Pascaru Bisi și Sandro Bisi, având ca obiectiv susținerea talentului viitorilor bucătari. De patru ani, academia derulează cursuri de gastronomie și cultură gastronomică, gratuite pentru elevii participanți.
Evenimentul continuă să fie un punct de referință în educația culinară a tinerilor din România, oferindu-le oportunitatea de a se perfecționa și de a interacționa cu profesioniști consacrați din domeniu.
