Atenție la carnea de porc românească … Recomandări ANPC!

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) ne recomandă ca, atunci când cumpărăm carne de porc, să citim, cu atenție, eticheta fiecărui produs și să ne asigurăm că suntem corect informați cu privire la țara de proveniență a acestuia.

Fiecare pachet de carne proaspătă trebuie să aibă înscrisă țara de origine, deci putem verifica această informație înainte de cumpărare.

Iată câteva măsuri simple pe care le putem lua, fiecare dintre noi, în calitate de cumpărător:

– Verificați originea pe etichetă. Citiți cu atenție eticheta produsului și identificați țara de origine a cărnii de porc înainte de a o cumpăra.

Este dreptul nostru să știm de unde provine alimentul.

-Nu vă lăsați induși în eroare de simboluri. Un ambalaj cu însemne naționale, precum tricolorul, nu garantează proveniența românească.

Asigurați-vă că, pe etichetă, scrie clar țara de origine, nu doar că produsul a fost ambalat în România.

-Fiți atenți la prospețime. Țineți cont că o carne venită de departe poate avea un termen de valabilitate mai scurt odată ajunsă la raft. Verificați data durabilității minimale – termenul de valabilitate, și observați aspectul produsului.

Dacă observați schimbări de culoare, miros nefiresc sau altceva suspect, nu cumpărați acel produs.

-Sprijiniți produsele autohtone verificate. Atunci când este posibil, alegeți carne de porc provenită de la producători locali sau din secțiuni special semnalizate pentru produse românești. Aceste produse nu doar că sunt mai proaspete, dar susțin și economia locală.

Recomandările ANPC vin în contextul în care, în cursul controalelor, comisarii au identificat cazuri în care carnea importată este ambalată în România și prezentată ca fiind „românească”.

Spre exemplu, comisarii ANPC au găsit carcase de porc sau piese de carne etichetate cu steagul României la vitrină, deși în realitate proveneau din Spania.

Astfel de practici sunt menite să inducă în eroare cumpărătorii, care pot crede că achiziționează un produs autohton, când, de fapt, este vorba despre carne adusă din afara țării.

Un lanț lung de aprovizionare prezintă riscuri, în sine.

Astfel, trebuie să avem în vedere că drumul cărnii de porc importate până la raft este foarte lung. Carnea adusă de la mii de kilometri trece printr-un lanț extins de aprovizionare și manipulare – de la producătorul din străinătate, la transportator, depozit central, distribuitor, iar, abia apoi, ajunge în magazinul din România. Acest proces îndelungat poate afecta prospețimea cărnii dacă nu sunt respectate riguros condițiile de temperatură și igienă pe tot parcursul.

Cu cât lanțul de distribuție este mai lung, cu atât crește riscul ca produsul să își piardă mai repede calitățile și să sufere o alterare accelerată.

Altfel spus, un produs care a călătorit mult poate ajunge la raft mai puțin proaspăt decât unul local, mai ales dacă lanțul frigorific nu a fost perfect menținut.