VIDEO| Vinul potrivit pentru o seară romantică de Dragobete: Sfaturi de la enologul Liviu Grigorică

Articol de bucurestifm, 24 februarie 2025, 12:16

Astăzi, la matinalul București FM, enologul Liviu Grigorică a oferit o incursiune fascinantă în lumea vinului, explicând diferențele dintre enolog și somelier, dar și oferind sfaturi despre alegerea vinului ideal pentru o seară romantică de Dragobete.

Enolog vs. somelier: Ce face fiecare?

„Putem spune că somelierul este cel care se ocupă de vin din momentul în care acesta a fost pregătit pentru piață, în timp ce enologul are grijă de vin din vie până la sticlă”, a explicat Grigorică. Deși ambele profesii se intersectează, rolurile lor sunt diferite, dar complementare.

Alegerea vinului pentru Dragobete: Există reguli?

„Singura regulă este că nu există reguli! Alegeți vinul care vă place și care vi se potrivește! Nu are sens să consumați ceva ce nu vă face plăcere doar pentru că este recomandat de cineva”, a spus specialistul.

Dacă vrei să creezi o atmosferă relaxată, vinurile lejere, cum sunt cele efervescente, sunt o alegere potrivită. „De asta bulele au succes, sunt ușor de înțeles și de apreciat”, a adăugat Grigorică.

Mituri despre vin: Femeile preferă vinul dulce, bărbații pe cel sec?

„Nu există o regulă general valabilă. Fiecare are preferințele sale. În ultimii ani, multe doamne s-au orientat către vinuri seci din dorința de a reduce consumul de zahăr”, a explicat enologul, demontând astfel un mit des întâlnit.

Eticheta contează? Cum alegem un vin bun?

„Eticheta poate oferi informații utile, dar cel mai bine este să experimentați. Dacă mergeți să cumpărați vin, luați mai multe etichete, gustați și descoperiți ce vă place”, recomandă Grigorică.

De asemenea, a subliniat că prețul nu este întotdeauna un indicator clar al calității: „Există vinuri accesibile foarte bune și vinuri scumpe care nu impresionează.”

Cocktail simplu, perfect pentru o seară de Dragobete

Pentru cei care doresc să se bucure de un vin mai ușor, Grigorică recomandă „șprițul”, o combinație clasică românească: „Șprițul de vară are două părți apă și una vin, iar cel de iarnă două părți vin, una apă”.

Vinurile românești pe piața internațională

„Calitatea medie a vinurilor românești este foarte bună, iar problemele de producție sunt din ce în ce mai rare. Cu toate acestea, promovarea pe piața internațională este o provocare din cauza lipsei unei strategii coerente”, a precizat enologul.

Prin urmare, fie că sărbătoriți Dragobetele cu un spumant lejer sau cu un vin roșu intens, important este să alegeți ceea ce vă place și să experimentați!

Sărbători fericite și un pahar de vin pe măsură!

Autor: Cornel Munteanu