Control ANPC la Mall Sun Plaza | AUDIO
Articol de Mircea Apostolescu, 21 februarie 2025, 11:04
Ieri a fost inițiat un control operativ al ANPC cu privire la operatorii economici din sectorul 4, în incinta SUN PLAZA, pentru a verifica respectarea legislației in vigoare.
Controlul de la centrul comercial SUN PLAZA a vizat un număr de 24 operatori economici. S-au aplicat 33 de amenzi contravenționale, în valoare totală de 398.000 lei și două avertismente.
De asemenea, 9 operatori economici au fost sancționați cu oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea neconformităților.
Au fost oprite, temporar, de la comercializare un număr de 364 produse, în valoare de 18192 lei.
Au fost oprite, definitiv, de la comercializare 486 kg produse, în valoare de 28587 lei.
Au fost prelevate probe pentru analize microbiologice si fizico-chimice la diverse produse alimentare si nealimentare.
În urma controalelor efectuate s-au constatat o serie de neconformități:
– produse alimentare cu stare termică schimbată,
– produse depozitate direct pe paviment,
– sistem de ventilație cu acumulări de impurități,
– tăvi de coacere uzate,cu depuneri masive de reziduri alimentare arse,
– utilizare ustensile de bucătărie ne profesionale,
– materie primă depozitată necorespunzător,
– lipsa autorizație de funcționare emisa de Primăria Sector 4,
– utilizare coșuri de gunoi fără capac,
– paviment neigienizat cu depuneri de grăsime/murdărie în strat grosier la nivelul îmbinărilor/rosturilor,
– echipamente frigorifice cu depuneri de gheață în interior,
– produse alimentare ce nu prezentau etichete cu informațiile traduse în limba română,
– produse alimentare fără elemente de identificare și caracterizare,
– produse culinare finite deoozitate/expuse în vederea comercializarii în spațiu deschis neprotejate de praf și insecte,
– geneurile neigenizate corespunzător cu arsuri pe toată suprafața acestora,
– produse fără data deschiderii.
Au fost verificati urmatorii operatori economici:
1. SET CORPORATION SRL – Mesopotamia, etaj 1 Mall SUN PLAZA.
Între deficiențele constatate de către inspectorii ANPC se numără: sos alb depozitat la temperatura neconformă, agregat frigorific cu acumulări de impurități la chedere, paviment zgâriat în camera frigorifică, storcător de fructe neigienizat, lipsă acord de functionare emis de Primăria Sect 4.
Operatorul a fost sancționat cu amendă in valoare de 10000 lei pentru încălcarea art. 7c1 și 26/1 din OG 21/1992 și s-au dispus măsuri conform art. 55/1/b și 55/3 și OG 21/1992.
2. DRISTOR KEBAB SRL cu punctul de lucru situat în Calea Văcărești nr.391, SUN PLAZA.
Deficiențele constatate de către inspectorii ANPC au constat în: produse alimentare cu stare termică schimbată (orez tradițional), chedere depreciat, utilizare de ustensile neprofesionale.
Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu amendă în cuantum de 10.000 lei.
3. CREMERIA EMILIA SRL – Calea Văcărești nr. 391, SUN PLAZA
Deficiențele constatate au fost: diverse sortimente de înghețată și topinguri pentru înghețată fără elemente de identificare și caracterizare, produse fără data deschiderii, depozitare direct pe paviment.
I-a fost întocmit un proces verbal de constatare și a fost aplicată o sancțiune în valoare de 5000 lei.
4. AMERICAN RESTAURANT SYSTEM SA (Pizza Hut) Calea Văcărești nr. 391, SUN PLAZA.
Deficiențele constatare au fost: agregate frigorifice cu grad avansat de uzură, grătare ce prezentau vopsea exfoliată, sistem de ventilație cu acumulări de impurități, nerespectarea temperaturii de păstrare masă rece, tăvi de coacere uzate, cu depuneri masive de reziduri alimentare arse, produse alimentare fără etichete cu elemente de identificare.
Amendă aplicată a fost în cuantum de 8000 lei.
5. ROPOTAN FOOD NETWORK SRL, SUN PLAZA – Rustic.
Deficiențele constatate au constat în: nerespectarea temperaturilor de păstrare pentru preparate finite calde, nerespectarea temperaturilor de păstrare pentru masa rece, utilizarea de ustensile de bucătărie neprofesionale (cuțite), utilizarea agregatului frigorific destinat răcirii băuturilor răcoritoare la păstrarea materiilor prime.
Operatorul a fost sancționat conform art 7c1/OG 21/1992 rep cu amenda in valoare de 10.000 lei.
6. EMRE BAKLAVA SRL cu punct de lucru in Calea Văcărești nr 391, SUN PLAZA.
Deficiențele constatate au fost: produse alimentare ce nu prezentau etichete cu informațiile traduse în limba română, produse alimentare fără elemente de identificare si caracterizare.
Operatorul a fost sancționat cu două sancțiuni conform prevederilor OG 21- 10 000 lei
7. US FOOD NETWORK SA ( KFC), SUN PLAZA, Sos Olteniței 83C – SUN PLAZA.
Deficiențele constatate au fost: recipient destinat depozitării făinii utilizate în procesul de branding al cărnii de pui ce prezenta urme avansate de uzură fiind rupt, crăpat cu bucăți de plastic lipsa, agregate frigorifice neigienizate, ce prezentau acumulări de murdărie și impurități in zona de îmbinare a ușilor, lipsa registrului de igienizare pentru dozatorul de băuturi răcoritoare.
Operatorul a fost sancționat cu o amendă în valoare de 5000 lei.
8. REX CONCEPTIA BK ROMANIA SRL.
În urma verificărilor din blocul alimentar nu s- au constatat deficiențe, în zona de depozitare și comercializare.
Operatorul economic nu a putut prezenta Autorizația de Funcționare pentru anul 2025. Acesta a prezentat doar cererea și bonul de depunere.
Fapta operatorului economic încalcă dispozițiile art.26(1) și se sancționează conform art. 5-7 din Og 2/2001 cu avertisment.
9. SIMCI SERV SRL/ Calea Văcărești nr. 391, SUN PLAZA.
Deficiențele constatate au fost: fursecuri fără informare către consumatori că provin din produse congelate, nerespectarea în totalitate Ordinul 201/2022 privind cantitățile, materie primă depozitată necorespunzător, legume cu acumulări de gheață, grila de aerisire din camera frigorifică prezenta impurități.
Operatorul economic nu deține autorizație de funcționare emisă de către Primăria Sector 4
Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu trei amenzi, în valoare de 10.000 lei, pentru încălcarea prevederilor art. 7 lit c lin 2, 18, 26(1) din OG 21/1992.
Conform art 55(2) lit d din OG 21/ 1992 s-a dispus măsura de oprire temporară a prestării de servicii, până la remedierea deficientelor, iar, conformitate cu art. 55(1), 55(3) din Og 21/ 1992, s-au dispus măsurile de oprire definitivă de la comercializare și distrugerea produselor neconforme, în cantitate de 15,5 kg, în valoare de 211, 2 lei.
10. MOULIND’OR SRL – SUN PLAZA.
În punctul de lucru al operatorului economic au fost identificate următoarele deficiențe: paviment neigienizat cu depuneri de grăsime/murdărie în strat grosier la nivelul îmbinărilor/rosturilor, pereți murdari cu prezența petelor nespecifice, ustensile de bucătărie cu grad ridicat de uzură, produse culinare finite depozitate/expuse în vederea comercializarii în spațiu deschis neprotejate de praf și insecte, materie primă depozitată în agregate frigorifice neigienizate și în spații neconforme, inexistența graficelor de măsurare a temperaturilor în agregatele frigorifice, etichetare defectuoasă pe cutiile de frișcă, băuturi diverse, lipsa autorizației funcționare.
Faptele operatorului încalcă prevederile art. 7 Lit. c lin. 1din OG 21 și se sancționează conform art. 50 alin. 1 lit. A din același act normative cu amenda în valoare de 10.000 lei (1500 lei).
A fost aplicată și măsura opririi temporare a prestării de servicii, până la remedierea deficiențelor constatate.
11. NOBLE WIADOM SRL – KUNGFU KING cu punctul de lucru în Calea Văcărești nr 391, SUN PLAZA.
Deficiențele constatare au fost: preparate finite calde care nu respectau temperatura de păstrare; produse care nu respectau temperatura la masa rece; produse fără elemente de identificare și caracterizare; produse depozitate în contact direct cu pavimentul; coșuri de gunoi depozitate lângă depozitul cu ambalaje și produse; întregul spațiu este neigienizat corespunzător; se utilizează ustensile neprofesionale; se utilizează coșuri de gunoi fără capac; vase, tăvi, plită ,hotă , aparat pentru orez, tăvi neigienizate corespunzător; tocătoare uzate; echipamente frigorifice cu depuneri de gheață în inrerior; friteuze neigienziate corespunzător; lista meniu nu era afișată pentru a fi vizibila consumatorilor.
În zona spațiului de gătit, în zona de comercializare, în zona magaziei unde sunt depozitate produse alimentare, în zona de spălare a vaselor, a fost identificată prezența insectelor vii, gândaci vii și morți.
Operatorul economic nu a putut prezenta acordul de funcționare valabil.
Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu trei amenzi, în valoare totală de 40.000 lei/2500 lei.
12. STEFYSIA BUSINESS SRL -TREVI, cu punctul de lucru in Calea Văcărești nr 391, SUN PLAZA.
Deficiențele constatate au fost: în unitate, se foloseau ustensile neprofesionale și burete de sârmă; în unitate, se foloseau răcitoare pentru băuturi răcoritoare pentru a depozita materii prime finite (ciorbe); coșuri de gunoi fără pedală.
Operatorul a fost sancționat cu o amendă în valoare de 10000 lei.
13. STRONG MIND cu punctul de lucru în Strada Văcărești nr. 391, SUN PLAZA , s-au constatat următoarele deficiențe : utilizare bureți de sârmă, ustensile de bucătărie neprofesionale, ustensile de curățenie aflate în incinta spațiului de preparare, pavimentul neigenizat corespunzător cu mici porțiuni depreciat, chederele de la ventilatorul de la masă rece neigenizat corespunzător cu praf pe toată suprafața acestuia, chederele de la congelatorul unității, cât și agregatul frigorific cu rugină și depreciat, lada frigorifică cu chedere depreciate și neigenizate, ustensilele de igenizare (mătură ,mop) depozitate în spațiul de gătit, geneurile neigenizate corespunzător cu arsuri pe toată suprafața acestora, sosuri de diferite sortimente depozitate în masă rece ce nu respectau temperatura de păstrare, dulceață de afine depozitată la temperatura de 32*C, cuptorul unității neigenizat corespunzător;
S-a dispus oprirea temporară a prestării de servicii.
14. Control operațional la SOCIETATE DEZVOLTARE COMERCIAL (SDCS) SRL – SUN PLAZA.
La data și ora controlului s au constatat urmatoarele deficiențe:
Etajul 1 culoarul nord food prezenta pereți cu tencuiala umflată și neigienizați; gresie spartă; depozitare necontrolată de lăzi și lădițe; tăvi de servire depozitate în spațiu impropriu.
Etaj 1 coridor KFC: pereți murdari și neigienizati; vopsea exfoliată; pardosea neigienizată lipicioasă; în incintă persista un miros foarte urât; resturi menajere, iar, pe tavan, grila de desfundare prezenta depuneri de praf și impurități.
La toalete, persista mirosul specific; desene pe peretii despărțitori; lipsă hârtie; lipsă prosoape hârtie; lipsă capace la coșurile de gunoi.
Pe culoarul aferent Cinema City, pereții necesitau igienizare; zone cu plinte lipsă; prize fără protecție; zone cu gresie spartă; ușa de acces murdară și neigienizată.
Operatorul economic a fost sancționat cu două amenzi contravenționale, în valoare de 40.000 lei pentru încălcarea art. 7(c)2 și art 7(c)4 din OG21/1992 iar în conformitate cu art. 50(1)d din OG21/1992 și s-a dispus măsura de oprire temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficiențelor, pe culoarele de acces.
Au fost aplicate semne distinctive de oprire temporara a prestării serviciilor.
15. THESAUR GOURMET/ Calea Văcărești 391, SUN PLAZA
Deficiențele constatate au fost: vitrină frigorifică care nu respectă temperatura de depozitare materii prime 0-4°C; grile ventilație pline de grăsime și impurități; în camera frigorifică pentru prepararea frigeratelor, grilele de ventilație pline de impurități, neigienizate.
Până la finalizarea documentului de control deficiențele constatate au fost remediate.
Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu o amenda de 5000 lei pentru încălcarea prevederilor art. 7 lit c lin 1 din OG 21/1992.
16. TASSE DE CAFE SRL – SUN PLAZA
Deficiențe constatate: vitrina frigorifică neigienizată, cu acumulări de praf; paviment cu acumulare cantitativă de praf, zaț de cafea; mobilier depreciat, cu urme de uzură; produse alimentare fără elemente de identificare; utilizare ustensile neprofesionale cu mânere de lemn/plastic; produse alimentare – dulciuri, fără a se face informarea cu privire la ingredientele constituente/alergeni.
Operatorul a fost sancționat cu o amendă în valoare de 20000 lei.
17. SC AMREST COFFEE SRL “ STARBUCKS” SUN PLAZA
Deficiențele constatate au fost: vitrine frigorifice neigenizate, cu acumulări masive de praf si resturi alimentare nespecifice; zonele de ventilație neigenizate, cu acumulări masive de praf; paviment neigienzat l; mobilier uzat și depreciat sifoane pardoseală neigenizate, cu miros nespecific; lipsa certificatelor de garanție pentru produsele nealimentare comercializate.
Produsele identificate în vitrinele neconforme au fost retrase definitiv de la comercializare.
Au fost aplicate sancțiuni, în conformitate cu OG21/92 7C1;2 si OUG 140/2021, în valoare de 30.000lei/4000lei.
A fost oprită temporar funcționarea agentului economic.
18. DRISTOR KEBAB – ALEEA CASTANILOR
Deficiențele constatate au fost: temperaturi neconforme la masa rece de peste 10°C pentru care s-a dispus măsura de retragere de la comercializare pentru sosuri și salate, în valoare de 170 lei ; agregate frigorifice neigienizate corespunzător cu acumulări de impurități și chedere deteriorate ; camera frigorifică era supraîncărcata cu marfă, neasigurandu-se un ciclu uniform de frig ; nu erau afișate termograme pentru controlul temperaturilor.
Fapta încalcă prevederile art 7(c) prima lin din OG 21/1992 și s-a aplicat o amendă în cuantum de 20.000 lei.
Operatorul nu deținea Autorizație de Funcționare emisă de Primaria Sectorului 4. Fapta încalcă prevederile art 26(1) din Og 21/1992 și s-a aplicat o amendă în cuantum de 5000 lei.
S-a dispus măsură oprirea temporară a prestării de servicii, până la remedierea deficiențelor.
19. CARTOFISERIE SA/ Calea Văcărești 391, SUN PLAZA
Deficiențe: în zona destinată depozitarii, a fost identificat un agregat frigorific cu chederul rupt, depreciat; tubulatura de la hotă prezenta urme masive de ulei ars; unele ustensile de bucătărie erau deformate; graficul pentru schimbarea uleiului nu era completat la zi, uleiul prezentând resturi alimentare.
Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu o amendă de 5000 lei pentru încălcarea prevederilor art. 7 lit c lin 1 din OG 21/1992.
20. SHUSHI UNIVERS SRL Calea Văcărești 391, SUN PLAZA
Deficiențe: în spațiul de depozitare, au fost identificate materii prime depozitate necorespunzător; agregatul frigorific prezenta resturi alimentare neigienizate corespunzător; nerespectarea Ordinului 201/ 2022, lipsa autorizatie funcționare.
Operatorul economic a fost sancționat contravențional cu 3 amennzi în valoare de 10.000 lei pentru încălcarea prevederilor art. 7 lit c lin 1, 18 si 26(1) din OG 21/1992.
S a dispus masura de opririi temporare a funcționării.
21. Premier Restaurants Romania SRL, SUN PLAZA
Deficiențe: în urma inițierii controlului în punctul de lucru al operatorului economic au fost identificate ustensile cu care se igieniza plita pentru burgeri ce prezentau depuneri de grasime si arsură.
Totodată, au fost identificate șase tuburi de sos utilizat în procesul tehnologic de pregătire a preparatului finit ce prezentau oxidare.
Fapta operatorului economic incalca prevederile art 7( c)I din OG21/1992 rep si se sanctioneaza conform art 5(1) din OG2/2001, cu avertisment.
Au fost prelevate esantioane de gheață, în vederea stabilirii microbiologiei si a proprietăților fizico-chimice. Probele au rămas în custodia operatorului economic, în vederea ridicării acestora de catre ICA.
22. ROMANIA HYPERMARCHE SA/ Calea Văcărești nr 391, SUN PLAZA
Deficiențe: în zona brutărie/patiserie/cofetărie, au fost constatate următoarele: vitrine frigorifice de expunere neigienizate ; produse care nu respectau temperatura de păstrare; agregate frigorifice neigienizate corespunzător;
Zona gastronomie: nerespectare temperatura la masa caldă și masa rece ; un agregat frigorific cu chedere rupte; utilizare ustensile neprofesionale;
Zona măcelărie: produse care nu respectă condițiile de păstrare și depozitare;
La raionul de peste: produse congelate aflate la comercializare al căror ambalaje erau depreciate/rupte;
La raionul de legume/ fructe: fructe și legume aflate la comercializare cu modificări organoleptice de aspect, culoare și formă;
Spațiu de depozitare a produselor congelate ambalate cu resturi de ambalaje, produsele din ambalaje căzute pe paviment, suprafață neigienizată, cu acumulări masive de murdărie;
Pe suprafața de vânzare produse nealimentare, s-au regăsit diverse produse cosmetice care nu erau însoțite de informații in limba româna privin avertismentele de siguranță, produse electrocasnice care nu erau marcate corespunzător prevederilor legale; diverse produse textile care nu erau însoțite de informații privind compoziția fibroasă tradusă în limba română.
Sancțiune aplicată a fost în validare de 75000lei.
Au fost oprite definitiv de la comercializare 356,36 kg de produse, în valoare de 7568,98 lei
Au fost oprite temporar de la comercializare 316 produse, în validare de 17348 lei.
A fost dispusă oprirea temporară a prestări serviciilor, până la remedierea deficiențelor.
S-au întocmit trei procese verbale de prelevare.
Proces verbal de prelevare nr. 1. Au fost prelevate următoarele produse: orez bob rotund 3x 1kg orez bob lung 3×1 kg, Deroni orez pilaf 3x 1kg . Analize solicitate: stabilire cantitate neta, procent spărturi. Laborator Analize: Larex;
Proces verbal de prelevare nr 2. Au fost prelevate urmatoarele produse: tanga DM negru 3 bucăți, boxeri dama rosu 3 bucăți, strig DM negru 3 bucăți. Analize solicitate determinare compoziție fibroasa. Laborator Analize LAREX.
Proces verbal de prelevare nr 3. Au fost prelevate 13 produse alimentare respectiv cașcaval, smântână, iaurt, parizer, roșii. Analize solicitate pt cașcaval determinare grăsime în substanță uscata, determinare grăsimi de origine lactata, examen organolectic; smântână si iaurt determinare procesate de grăsimi și aciditate; parizer umiditate, raport colagen, proteina, sare, reacție kreiss și azot; roșii determinare pesticide. Laborator Analize ICA București.
23. SC CITY TASTE ZOOM (Zoomserie)
Deficiente: produse (atat in camera de depozitare cat si in zona de comercializare) care nu respectau temperatura specificata de producator ; chedere rupte si neigienizate ; parti ale expressorului de cafea cu urme de arsuri si rugina ; topinguri (a se consuma ib max 3 luni de la deschidere) fara informare cu privire la data deschiderii.
Faptele operatorului incalca prev art 7c2 di og 21/1992r2 si se sancriineaza conf art 50(1) din acelasi act normativ cu 30.000 lei. ODC – 2948 lei.S-a dispus OTPS.
24. MEGA IMAGE Piata Sudului, SUN PLAZA
Deficiente: paviment cu impurități și grile cu acumulări de praf ; legume cu modificări organoleptice ; produse alimentare care nu respectau temperatura prescrisa de producător ; produse care nu respectau gramajul de pe ambalaje.
Operatorul a fost sancționat cu 30000 lei pt încălcarea art 7b1, 7b5, 9 din OG 21/1992 .
De asemenea, s au dispus masuri conform art 55/1/d, 55/3, 55/2/b.
OD 19,75 kg în valoare de 282,1 lei.
SC DRISTOR KEBAB SRL – oprire temporara a prestării serviciilor pana la remedierea deficiențelor constatate
MOULIND’OR SEL – oprire temporara a prestării serviciilor pana la remedierea deficiențelor constatate
STRONG MIND – oprire temporara a prestării serviciilor pana la remedierea deficiențelor constatate
SOCIETATEA DEZVOLTARE COMERCIAL SRL – oprire temporara a prestării serviciilor pana la remedierea deficiențelor constatate
SC AMREST COFFEE SRL – STARBUCKS – oprire temporara a prestării serviciilor pana la remedierea deficiențelor constatate
ROMÂNIA HYPERMARCHE SA – Oprire temporara a prestării serviciilor pana la remedierea deficiențelor constatate
CITY TASTE ZOOM – oprirea temporara a prestării de servicii pana la remedierea deficiențelor constatate
NOBLE WIADOM SRL – KUNGFU KING – oprire temporara a prestării de servicii până la remedierea deficiențelor constatate.
