Cum alegi produsele de Paște. Siguranța mesei de sărbători începe la raft

Discutăm despre cum alegem în siguranță produsele de sărbători și ce trebuie să verificăm înainte să le punem în coș, cu Sorin Mierlea – președinte InfoCons, invitatul lui Răzvan Ursuleanu, În Comunitate.

 Primul pas în protecția consumatorului este accesul la informație clară. Lipsa etichetei în limba română indică risc și lipsă de transparență.

„Eticheta să fie neapărat în limba română. Obligatoriu. Indiferent ce cumpărăm, indiferent de unde cumpărăm, indiferent de pe ce platformă online sau direct din magazin.”

 În piețele agroalimentare, aceste aspecte devin esențiale, mai ales în perioadele cu cerere ridicată. Diferențele dintre etichetă și produsul vândut pot semnala un circuit comercial necontrolat.

 „Chiar și în piața agroalimentară, prețul trebuie să fie în limba română. Iar, pe lângă preț, în această perioadă în care lumea încearcă să cumpere trufandale, chiar dacă sunt exagerat de scumpe, și spune că face un efort, dacă nu există certificatul de producător afișat, nu cumpărăm. Iar dacă scrie ceapă și cartofi, dar vinde kiwi, cireșe și suc de mere, acelea nu le cumpărăm, pentru că vin dintr-un lanț neclar.” – Sorin Mierlea – președinte InfoCons

Termenul de valabilitate

Siguranța alimentară nu se oprește în momentul achiziției. Condițiile de transport și depozitare influențează direct calitatea produsului cumpărat. Produsele pot deveni periculoase chiar dacă sunt în termen, iar modul de depozitare schimbă complet siguranța alimentară.

„A doua regulă este termenul de valabilitate, dar corelat obligatoriu cu modul de depozitare. Degeaba cumpărăm ouă pentru Paște, aflate în termen și dintr-un spațiu autorizat, dacă după aceea nu le păstrăm corect. Ne uităm la etichetă, știm ce înseamnă marcajele, alegem produse conforme, dar le ținem în mașină câteva ore. În aceste condiții, ouăle devin neconforme, pot deveni periculoase și chiar toxice pentru consum.” – Sorin Mierlea – președinte InfoCons

Rolul bonului fiscal

Dovada de cumpărare rămâne elementul esențial în orice demers de protecție a consumatorului. În lipsa unui document clar, responsabilitatea devine dificil de stabilit, iar reclamațiile își pierd eficiența. Bonul fiscal asigură trasabilitate și permite consumatorului să inițieze o reclamație.

„Bonul fiscal este prima măsură de protecție a consumatorului. Dacă am bonul înseamnă că a intrat cu factură, înseamnă că are o trasabilitate. Dacă am bonul, am dovada că am cumpărat, la ce oră, ce am cumpărat. Asta înseamnă că dacă apare o problemă, avem baza pentru o reclamație eficientă.” – Sorin Mierlea – președinte InfoCons

Obiceiurile de consum creează riscuri pe termen lung

Prezența zahărului în alimentația zilnică nu se limitează la produsele evidente.  Ingredientul apare frecvent în preparate considerate neutre sau chiar sănătoase. Lipsa verificării etichetelor duce la un consum acumulat, dificil de controlat, care devine relevant pentru sănătate, mai ales când sursele nu sunt identificate corect.

„Ar trebui să fim mai atenți și să nu cumpărăm produse cu prea mulți aditivi, coloranți sau conservanți. În multe dintre ele există cantități mari de zahăr, inclusiv în produse la care nu ne-am gândit. Putem găsi mai mult zahăr decât într-o băutură carbogazoasă chiar și în ciorba de perișoare. Și cine se gândește că există zahăr într-o ciorbă?” – Sorin Mierlea – președinte InfoCons

 Aplicațiile digitale oferă acces la informații în timp real

 Tehnologia permite verificarea instant a produselor. Sistemele europene transmit constant alerte despre produse periculoase. Aplicația se numește InfoCons și poate fi descărcată gratuit.

 „Putem descărca această aplicație, care în această perioadă ne ajută cu un lucru esențial. La nivelul Uniunii Europene sunt între 150 și 200 de alerte în fiecare săptămână pentru produse care nu ar mai trebui să fie la vânzare. Acestea trebuie retrase imediat, deoarece pot afecta sănătatea, integritatea corporală și siguranța consumatorilor. Vorbim despre produse care conțin ingrediente interzise în Uniunea Europeană sau care pot produce efecte negative.” – Sorin Mierlea – președinte InfoCons