Chocolate Saga 2026 aduce ciocolata cu flori de tei şi praline infuzate cu ceai sau cu jeleu de bere
Articol de arionmihaela, 13 martie 2026, 09:42
Bucureştenii sunt aşteptaţi în acest weekend la Biblioteca Naţională a României, unde se va desfăşura expoziţia internaţională Chocolate Saga 2026, cel mai aşteptat festival dedicat ciocolatei din România.
Printre noutăţile ediţiei pe care le pot degusta bucureştenii se află ‘Pralina femeii’, care aduce o combinaţie rafinată de grapefruit, ghimbir şi ciocolată albă, ciocolata cu flori de tei concepută ca un omagiu aromatic dedicat lui Mihai Eminescu, dar şi alte combinaţii surprinzătoare de arome, de la praline cu infuzii de ceai, piper, ardei iute sau hamei până la praline cu jeleu de bere sau note intense de vin roşu.
‘Expoziţia internaţională Chocolate Saga revine la Biblioteca Naţională a României din Bucureşti în perioada 13-15 martie, cu o ediţie specială care reuneşte, sub aceeaşi cupolă, trei dintre cele mai iubite momente ale sezonului: Mărţişorul, Ziua Femeii şi Paştele. Ajuns la ediţia a IX-a, evenimentul continuă să consolideze poziţia României pe harta europeană a ciocolatei artizanale, propunând publicului arome noi, combinaţii în tendinţe, dar şi surprize vizuale spectaculoase în zona de sculpturi şi figurine din ciocolată’, susţin organizatorii într-un comunicat transmis AGERPRES.
Datele din industrie arată că piaţa de ciocolată artizanală a înregistrat creşteri anuale de aproximativ 10% anual în ultimii 5 ani, susţinute de interesul tot mai mare al consumatorilor pentru produse premium, trasabile şi realizate în loturi mici.
Tendinţa se reflectă direct în structura târgului, care evoluează de la o zonă predominant de descoperire către una de consolidare şi extindere a brandurilor locale.
Unul dintre cele mai clare semnale ale evoluţiei sectorului vine chiar din partea expozanţilor. Aproximativ 80% dintre participanţi au solicitat spaţii expoziţionale mai mari şi facilităţi extinse, indicator care confirmă procesul de maturizare accelerată a pieţei româneşti de ciocolată artizanală, menţionează organizatorii.
Pe parcursul celor trei zile de târg, vizitatorii vor putea participa la o serie de ateliere şi demonstraţii dedicate universului ciocolatei, concepute atât pentru copii, cât şi pentru publicul larg. Cei mici vor avea ocazia să descopere creativitatea prin pictură pe figurine din ciocolată, modelaj de figurine din ciocolată, ateliere cu nisip colorat sau modelaj din pastă de zahăr, în timp ce adulţii pot participa la ateliere creative, precum realizarea de bijuterii cu tematică de ciocolată.
Programul include şi demonstraţii zilnice despre procesul de realizare a ciocolatei, precum şi sesiuni speciale de decorare a ouălor de Paşti din ciocolată.
Un moment de referinţă al ediţiei îl reprezintă atelierul de degustare susţinut de Martin Christy, expert internaţional în degustarea de ciocolată, care va ghida participanţii prin tehnici profesionale de analiză a aromelor şi texturilor.
Un capitol aparte al târgului este dedicat combinaţiilor surprinzătoare dintre ciocolată şi băuturi alcoolice, explorate de artizani prin ingrediente şi tehnici inovatoare. Vizitatorii vor putea descoperi praline cu jeleu de bere şi ciocolată infuzată cu hamei, care valorifică aromele maltate şi notele uşor amare ale berii artizanale. Aura Tobescu aduce ‘Wine Praline’, o pralină cu inducţie puternică de vin roşu.
Chocolate Saga va avea loc în perioada 13-15 martie la Biblioteca Naţională din Bucureşti.
Preţul biletului este de 20 de lei vineri şi 25 de lei in weekend. Copiii sub 10 ani au intrarea gratuită.
https://www.facebook.com/BibNatRo/photos_of
