Farfuria perfectă și secretul meselor organizate: Lecții din proiectul „Gustă cu atenție”

Articol de Eugen Vrabie, 23 decembrie 2024, 15:20

În ediția de vineri a emisiunii „Generația Z”, am discutat despre importanța formării unor obiceiuri alimentare sănătoase și despre modalitățile de a evita risipa de alimente, mai ales acum, în prag de sărbători.

Am explorat secretul unei farfurii echilibrate alături de Dana Dobrescu, Corporate & Government Affairs Manager România la Mondelez International, coach de nutriție certificat internațional și inițiatoarea proiectului „Gustă cu atenție – Bucură-te de moment”, și Cristiana Oanță, o tânără participantă la proiect.

Proiectul „Gustă cu atenție – Bucură-te de moment”

Curioși de ideea din spatele proiectului, am aflat de la Dana Dobrescu că acesta a pornit din constatarea că „oamenii nu vor renunța niciodată la gustări”.

„Reprezint o companie care produce gustări dulci și sărate, iar responsabilitatea noastră este să închidem cercul: să învățăm oamenii să le consume conștient, responsabil”, a explicat Dana. Ea a subliniat că există o nevoie majoră ca tinerii să învățe ce înceamnă un stil de viață alimentar sănătos. Astfel, proiectul include sesiuni desfășurate în școli cu specialiști, acoperind următoarele teme:

• Mindful eating: Ce înceamnă să mânânci conștient, cu intenție și atenție.
• Nutriție: Cum arată o farfurie echilibrată, monitorizarea macronutrienților și a caloriilor.
• Organizare și planificare: Instrumente practice pentru un stil alimentar sustenabil.
• Managementul emoțiilor: Rolul emoțiilor în relația cu mâncarea, explicat de un psiholog.

Testimonial: Cum schimbă proiectul perspectiva tinerilor

Cristiana Oanță a participat cu entuziasm la proiect, afirmând că „subiectul nu este abordat suficient în școli”. Ea a povestit despre obiceiurile pe care le-a deprins: „Am învățat să-mi organizez mesele, să întțeleg ce consum, să analizez zaharurile, mineralele și vitaminele din alimente”.

Cristiana a adăugat că, datorită proiectului, a devenit mai atentă și mai organizată: „Înainte să adorm, îmi planific mesele pentru a doua zi, asigurându-mă că respect planul”.

Sfaturi pentru o alimentație echilibrată

Generația Z este percepută ca având cele mai haotice obiceiuri alimentare, preferând gustările în locul meselor complete. Dana Dobrescu ne-a oferit recomandări practice:

• Diversitate alimentară: Nu exclude categorii de alimente, pentru că fiecare conține nutrienți esențiali.
• Moderație: Consumă porții mici, cu diversitate.
• Evită binging-ul: Restricțiile stricte duc adesea la excese ulterioare.
• Farfuria ideală: O palmă de proteină, o mână de legume, o mână de carbohidrați și grăsimi sănătoase. Pentru cei care nu consumă carne, leguminoasele precum lintea, fasolea sau năutul sunt opțiuni excelente.

Pentru mai multe informații despre o alimentație echilibrată, urmărește canalul de YouTube București FM. Pe Instagram și Facebook găsești momente inedite din emisiune, iar pe TikTok ne poți urmări pentru sesiuni de Speed Questions.

„Generația Z” te așteaptă în fiecare vineri, de la ora 21:00, pe București FM. Fii parte din conversația care contează!