VIDEO: „Dacă în primul rând veneau la mine pentru faima asta de după emisiune, cred că acum vin la mine doar pentru mâncare” – Chef Munti

Articol de bucurestifm, 7 decembrie 2023, 16:48

Nu știu dacă ai reușit să iei masa până acum, dar cred că ar fi cazul să mănâci ceva. Nu de alta, dar știi că dacă ai stomacul gol îți va fi și mai greu să îți pui „pofta-n cui”. Și crede-mă, ai la ce să poftești! Chef Munti, a venit în matinalul de pe 98.3 să ne recomande tot felul de preparate gustoase.

Chef Munti ne povestește cum i s-a schimbat viața după ce a câștigat un show televizat de cooking din România. „Mi s-a schimbat viața foarte mult după emisiune, odată cu multele ediții care au fost cu mine acolo. Mă oprește lumea pe stradă, acum facem 20.000 de poze. M-au contactat mult mai mulți oameni pentru diverse contracte. Mă bucur că în continuare am atracția asta față de public.”

„Eu am niște footrack-uri, merg în toată țara, lumea mă urmărește când ajung cu footrack-ul acolo. Acum deja intrăm în al 4-lea an de tracking și consider că dacă în primul veneau la mine pentru faima asta de după emisiune, cred că acum vin la mine doar pentru mâncare.” 

„Nu pot să spun că m-am îmbogățit, adică cât munceam înainte de misiune, muncesc și acum la fel de mult, în 20.000 de de locații, dar stau în continuare cu chirie.”

Munti recomandă postul și spune că există o mulțime de variante de preparate pe care le poți mânca în această perioadă. „Consider că este o greșeală foarte mare să nu ții post. Chiar poți să mănânci liniștit o grămadă de chestii fără să te plisești. Postul Crăciunului are foarte multe dezlegări la pește, în Postul Paștelui ai într-adevăr, doar 2 zile de dezlegare. Acum avem șase numai săptămâna asta.”

„Nu sunt adeptul fructelor de mare în post atunci când avem dezlegare la pește. Am fost și pe Muntele Athos, acum câteva luni și într-adevăr, grecii mănâncă foarte multe fructe de mare în post. Ei nu le consideră carne. Din punctul meu de vedere, tind să exclud chestia asta din postul strict.”

În ceea ce privește masa de Crăciun, invitatul din matinal preferă mâncarea tradițională. „Crăciunul la mine e tradițional, iubesc foarte mult sărbătoarea asta. E sărbătoarea mea preferată și întotdeauna, fiind învățat așa și de bunici și de părinți, îmi place masa de crăciun fără să nu fie reinterpretată. În continuare îmi place cozonacul. Nu-mi plac produsele din porc și urăsc sarmalele uscate.”

Dacă ai pus prea multă sare în mâncare, Mihai Munteanu, are un sfat pentru tine. „Dacă am pus prea multă sare într-o ciorbă mai adăugăm niște apă sau luăm doi cartofi și îi punem în ciorbă. Dacă avem o mâncare de fasole cu prea multă sare, mai punem 200-300, poate chiar 500g în funcție de oala pe care o avem.” 

„Noi bucătarii, putem să o trecem, mai greu este pentru cofetarii. Dacă ai pus prea mult zahăr acolo poți să pui cruce și mai faci încă o dată.”

Dă-i un play videoclipului de mai sus în caz că vrei idei noi în bucătărie!