Maeştrii în cafea se reunesc la Bucureşti pe note de jazz experimental
Articol de arionmihaela, 29 octombrie 2022, 11:39
Cafea, concursuri, workshopuri, expoziţie, toate acestea pe note de jazz experimental, reprezintă doar o parte din oferta organizatorilor evenimentului Slow Coffee Festival 2022, ce are loc în perioada 29 – 30 octombrie, la Galeriile Senat-Combinatul Fondului Plastic, din Bucureşti.
Ajuns la cea de-a 6-a ediţie, Slow Coffee Festival cuprinde în structura sa: Competiţia Naţională de Aeropress, ateliere şi prezentări pentru cei care doresc să îşi deschidă un coffee shop sau vor să se specializeze în acest domeniu, o zonă expoziţională bogată cu produse pe bază de cafea şi echipamente şi multe surprize pentru vizitatori.
Potrivit organizatorilor, pentru prima oară în România, festivalul are ca element de noutate Green Village, un concept care aduce în prim plan cafeaua verde şi originile diverse ale acesteia. Astfel, participanţii vor putea afla totul despre cafeaua verde, direct de la specialişti din străinătate.
De asemenea, la Slow Coffee Festival îşi dau întâlnire, în cadrul Roaster’s Village, prăjitori renumiţi de cafea de specialitate din România şi de peste hotare, iar cei prezenţi vor putea degusta.
Pe parcursul celor două zile de eveniment are loc Campionatul Naţional de AeroPress, un fenomen global condus de către fani, în care concurenţii din peste 60 de ţări se vor mobiliza pentru a face cea mai bună ceaşcă de cafea, folosind reţeta lor preferată de AeroPress. Câştigătorul acestei competiţii va merge la Campionatul Mondial de AeroPress, ce va avea loc în perioada 1-3 decembrie, în Vancouver, Canada.
Juriul competiţiei este compus din specialişti ai industriei cafelei.
În cadrul evenimentului vor fi organizate ateliere pentru afaceri dedicate celor care sunt interesaţi de industria cafelei de specialitate.
Ambianţa va fi susţinută şi de un concert de Jazz Experimental, la care se adaugă şi improvizaţie muzicală cu mai multe instrumente dintre care chitară, pian, tobe şi instrumente de suflat, întreaga atmosferă de festival fiind orchestrată de către MC Liviu Frăţilă.
Slow Coffee Festival este organizat de Artisan Coffee Gear, firmă specializată în vânzarea de echipamente profesionale pentru prepararea cafelei, în colaborare cu Asociaţia Artisan Coffee Community.
Asociaţia Artisan Coffee Community, angajată în nevoile comunităţii, a demarat proiectul de înregistrare a ocupaţiilor specifice domeniului în C.O.R. unde a reuşit să introducă primele şase meserii: Barista, Degustător de cafea, Operator prelucrare cafea, Operator măcinare cafea, Expert în prăjirea cafelei, Director import-export cafea, ceai, cacao şi mirodenii.
